Şefimizin Elinden
Beluga Havyarı
Sarımsaklı Ekmek, Ekşi Krema, Rende Bıldırcın Yumurtası, Maydanoz, Altın yaprağı
Somon Havyarı
Sarımsaklı Ekmek, Ekşi Krema, Rende Bıldırcın Yumurtası, Maydanoz, Altın yaprağı
İstiridye (Oyster)
Yıllanmış Sirke sos, Acı sos, Lime Limonu, Altın yaprağı
Somon Tartar
Arpacık Soğanı, Kapari, Turşu Salatalık, Altın yaprağı
Istakoz (Lobster)
12 Dakika, Sarımsaklı, Tere Yağı, Sos, Izgara Kuş Konmaz, Beybi Patates, Altın yaprağı
Badem
Buz yuvasında badem
Ceviz
Buz yuvasında ceviz
Torik Lakerda
Soğan Turşusu
Uskumru Çiroz
Enginar Üzerinde
Fesleğenli Ahtapot Söğüş
Ahtapot Carpaccio
Körpe Akdeniz Yeşillikleri, Kapari, balzamik sos, Permasan Peynir, Sızma Zeytinyağı
Karides Güveç
Mantar, domates, biber, sarımsak, arpacık soğan, peynir, mazorella
Avokadolu Karides
Safran soslu avokadolu karides
Kalamar Tava
Tartar sos eşliğinde
Sazan Balık Tarama
Akya Balık Pastırma
Levrek Marine
Narenciye sos, sarımsak, soğan, turşusu, mayonez
İsli Somon Füme
İsli Alabalık Füme
Balık Tarator
Akya Turşusu
Salamura edilmiş balık, sirke, taze otlarla aroma edilmiş yeşil yağ
Mezeler
- Hummus Beyruti
- Beybi Enginar
- Patlıcan Mutebel
- Patlıcan Babaanuç
- Kuru Cacık
- Tarator
- Atom Acılı Arnavut Biberi
- Deniz Börülcesi
- Kaya Koruğu
- Cevizli Mağmara
- Baba Gannuş
- Patlıcanlı Salata
- Fava
- Peynir Tabağı Ezine, eski kaşar, Tulum
Zeytinyağlılar
- Enginar
- Kereviz
- Zeytinyağlı Rum Fasulye
- Yaprak Sarma
- Midye Dolma
Salatalar
Roka Salatası
Körpe roka, sarımsak, domates, sızma yağ, nar ekşisi
Çoban Salata
Domates, salatalık, biber, soğan, nar ekşişi, sızma yağ
Gavurdağı Salata
Domates, salatalık, ceviz, biber, soğan, maydanoz, nar ekşisi, sızma yağ
Akdeniz Salatası
Akdeniz yeşillikleri, kuru üzüm, tulum peyniri, sızma yağ, limon sos
Orfella Salatası
Akdeniz yeşillikleri, fileto levrek ızgara, mısır, sarımsak, mor soğan, çıtır ekmek, kokteyl sos
İstanbul Salatası
Domates, kırmızı soğan, balsamic sos
Ara Sıcaklar
Balık Simit
Roka, tartar sosu eşliğinde
Beğendili Ahtapot
Beğendi yatağında ızgara ahtapot
Deniz Mahsullü Börek
Avokadolu dipsos ile servis edilir
Deniz Mahsullü Kokoreç
Ahtapot, Kalamar, Levrek, Sarımsak, Soğan, Kimyon, Pul Biber
Kadayıflı Karides
Şut Bardağında
İsli Ahtapot Izgara
Beybi Patates, Yeşillikler
Karides Tempura
Tatlı Ekşi Sos ile
Kalamar Dolması
Hellim ve Fesleğen Eşliğinde
Kalamar Izgara
Köz Sebzeler ile
Şarap Soslu Kalamar
Üzüm Sirke Sos, Tereyağında, Sarımsak, Kuru Domates
Karides Güveç
Mantar, Arpacık Soğan, Domates, Biber, Sarımsak, Kaşar Peyniri
Karides Tava
Fesleğen, Sarımsak, Kuru Domates
Orfella Deniz Mahsulleri
Ahtapot, karides, kalamar, sarımsak, mantar, hollendez sosu ile gratine edilir
Tereyağlı Pastırmalı Humus
Sıcak Ege Otları
Sıcak Humus
Mantar Dolma
Orfello Çıtır Patates
Balıkçı'nın Ağından
*Günlük mezat ve deniz havasına göre temin edilir.
Levrek Fileto
Şiş, Izgara, Yağda, Folyoda
Çipura
Tava, Izgara veya Kremitte
Mercan
Izgara, Yağda, Buğulama
Lagos
Şiş, Yağda, Izgara, Buğulama, Pane
Kalkan
Tandır, Izgara, Tava
Fener Balığı
Kavurma, Balık Sote, Güveç
Çinekop
Izgara
Kırlangıç
Çorba, Buğulama
Barbun
Yağda, Izgara
Lüfer
Izgara, Yağda, Güveç
Dil Balığı
Şiş Tava, Tava
Kalamar
Izgara, Şiş
Karides Jumbo
Şiş, Izgara, Tereyağlı, Pane, Güveç
Tuzda Balık
45 Dakika. Mükemmel Bir Görsel, Birde Şov
Orfella Trio
Levrek Izgara
Jumbo Karides
Lagos Şiş
Pırasa Keşkek
Narenciye Soslu Balık Köpüğü
Et ve Vegan Yemekleri
Et Yemekleri
Dana Lokum
200gr. Bonfile Izgara Beybi Patates, Sebze Sote
Fileminyon
200 Gr, Bonfile, Mantar Sos, Püre, Beybi Sebzeler
Kara Kavurma
Sarımsak Kırmızı Albiber Dana Eti
Orfella Madalyon
Balık lokum, karides, fesleğenli domates sos, acılı çıtırlar, Patlıcan tuzu, Altın yaprağı, aromalandırılmış balık köpüğü
Vegan Menü
Ispanak Sufle
Ispanak, mantar, soğan, sarımsak, çıtır ekşi mayalı ekmek, poşe yumurta
Pancar Carpaccio
Narenciye marina sos, ceviz mikrofilizler
Tatlılar
- Şelale Tahin Sufle Kaymaklı Dondurma
- Show "Baked Alaska" İki Kişilik
- Fıstıklı Katmer Kaymaklı Dondurma ile
- Kireçte Kabak Tatlısı Afyon Kaymağı eşliğinde
- Ekmek Kadayıfı Vişne sos, Kaymak
- Dilim Mevsim Meyveler
Günün Çorbası
Kremalı Balık Çorbası
krema, kök sebzeler, tereyağı, krotan ekmek
Çocuk Menü
Gök Kuşağı
Levrek Sinitsel, Tempura, Karides, Akdeniz Yeşilliği, Chips, Meyve Suyu
Küçük Kaptan
Fileto Levrek, Sebze Püresi, Mikro Filizler
Mini Salata
Meyve Suyu
Şef Gurme Tabağı
Bonfile Parçaları, Kibrit Patates, Sebze Sote, Mini Salata, Meyve suyu
Kav & Bar
Beyaz Şaraplar
- Egeo Chardonnay
- Egeo Sauvignon Blanc
- Suvla Kınalı Yapıncak
- Selection Narince - Emir
- Kayra Rezerve Narince - Emir
- Suvla Sauvignon Blanc - Semilion
- Sarafin Chardonnay
- Safarin Sauvignon Blanc
- Suvla Füme Blanc V.O.
- Suvla Roussanne Marsanne V.O.
- Alamos Chardonay
- Frontera Chardonay
- Marcus Molitor - Riesling
- Kavaklıdere Misket
Kırmızı Şaraplar
- Suvla Cabernet Sauvignon
- Suvla Sur
- Sarafin Merlot
- Sarafin Shiraz
- Sarafin Cabernet Sauvignon
- Ancyra Kalecik Karası
- Casillero Del Diaplo Merlot
- Selection Öküzgözü - Boğazkere
- Doluca Signium
- Prestige Boğazkere
- Kavaklıdere Côtes D'avanos Tempranillo
Rose Şaraplar
- Kavaklıdere Ancyra Blush 2022
- Egeo Roze
- Suvla - Karasakız Blush
- Doluca Signium Rose 2023
- Suvla/Clairet - Syrah
- Belfiore Pinot Grigio
- Casal Mendes
- JP Chenet Rose
- Chateav D'esclans Whispering Angel
Şampanyalar & Prosecco
- Dom Perignon
- G.H. Mumm Ice Extra
- Moet Chandon Champagne
- Bellini - Prosecco
- Maschio Prosecco
- Piccini Prosecco
- Ruffino Prosecco
- Kavaklıdere İnci Damlası
Vermutlar
- Campari
- Martini Bianco
- Martini Dry
- Martini Rosso
Rakılar
- Altınbaş
- Mercan Göbek Rakısı
- Prototip Rakı
- Kulüp Rakı
- İzmir Rakısı Yaş Üzüm
- İzmir Rakısı
- Beylerbeyi Mavi
- Beylerbeyi Terra Gold
- Beylerbeyi Göbek
- Yeni Rakı
- Yeni Rakı Âlâ
- Yeni Rakı Ustaların Karışımı
- Efe 5 Yıllık
- Kara Efe
- Efe Göbek
- Efe Gold
- Efe Yaş Üzüm
- Sarı Zeybek Orjinal
- Sarı Zeybek Yaş Üzüm
- Sarı Zeybek 3 Meşe
- Tekirdağ Öküzgözü Boğazkere
- Tekirdağ Mavi Kapak
- Tekirdağ No.10
- Tekirdağ Altın Seri
- Tekirdağ Göbek Rakısı
- Tekirdağ Yaş Üzüm
Kokteyl
- Alkolsüz Kokteyl
- Americano
- Cuba Libre
- Lynchburg Lemonade
- Long Island Ice Tea
- Margarita
- Mojito
- Sangria
Viskiler & Luxury
- J.W. Double Black / Black / Red Label
- Ballantines / JB Rare
- Chivas Regal 12 / 18 Y.O.
- Dimple / Jameson
- Jack Daniels / Single Barrel
- Macallan 12 / 18 Y.O.
- Royale Salute 21 Y.O.
- Talisker 10 Y.O.
- The Glenlivet 18 Y.O.
- Makers's Mark / Monkey Shoulder
Votka
- Beluga
- Belvedere
- Grey Goose
- Absolut
- Gilbeys
- Smirnoff
Gin & Rum
- Hendricks
- Beefeather
- Bombay Sapphire
- Gordons
- Tanqueray
- Monkey 47
- Roku Gin
- Bacardi
- Havana Club
Tekila
- Olmeca Silver/Dark
- Don Julio
- Patron Silver
- Sierra
Likör & Kanyak
- Aperol / Archers
- Baileys / Kahlua
- Jagermeister
- Hennesy / Martel
Soft Drink & Sıcak
- Ayran, Şalgam, Kola, Sprite, Fanta
- Soğuk Çay, Limonata, Taze Portakal
- Su, Soda, Churchill, San Pellegrino
- Demleme Çay, Filtre Kahve, Türk Kahvesi, Espresso, Latte, Americano
Biralar
- Becks, Bomonti, Corona, Efes, Miller